Thi công Quầy pha chế
1. Giới thiệu chung về thi công quầy pha chế
Trong các mô hình kinh doanh quán cafe, trà sữa, bar hay nhà hàng, quầy pha chế được xem là trung tâm vận hành và cũng là khu vực tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng. Đây không chỉ là nơi nhân viên trực tiếp pha chế đồ uống mà còn là không gian thể hiện phong cách, mức độ chuyên nghiệp và bản sắc thương hiệu của quán.
Việc thi công quầy pha chế đúng chuẩn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo công năng sử dụng, tối ưu quy trình làm việc và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Một quầy pha chế được thi công bài bản sẽ giúp nhân viên thao tác nhanh gọn, hạn chế sai sót, đồng thời tạo cảm giác sạch sẽ, tin cậy cho người sử dụng dịch vụ.
Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, thi công quầy pha chế còn đòi hỏi sự kết hợp chặt chẽ giữa thiết kế khoa học, lựa chọn vật liệu bền – chống ẩm – an toàn thực phẩm, bố trí hợp lý và kỹ thuật thi công chính xác. Khi thực hiện đúng quy trình ngay từ đầu, chủ quán không chỉ tiết kiệm chi phí sửa chữa về sau mà còn sở hữu một quầy pha chế bền đẹp, ổn định và hiệu quả lâu dài, góp phần nâng cao giá trị kinh doanh.

2. Tầm quan trọng của thi công quầy pha chế
Thi công quầy pha chế không chỉ là bước hoàn thiện phần nội thất, mà còn là yếu tố cốt lõi quyết định hiệu quả vận hành của quán cafe, trà sữa hay nhà hàng. Một quầy được thi công đúng chuẩn sẽ tạo nền tảng vững chắc cho hoạt động kinh doanh lâu dài.
-
Tối ưu không gian sử dụng
Thi công hợp lý giúp tận dụng tối đa diện tích, kể cả với những mặt bằng nhỏ, đảm bảo quầy gọn gàng nhưng vẫn đầy đủ công năng cần thiết.
-
Đảm bảo công năng vận hành
Các khu vực pha chế, rửa, lưu trữ nguyên liệu được phân chia rõ ràng, khoa học, hạn chế chồng chéo và sai sót khi phục vụ.
-
Nâng cao trải nghiệm khách hàng
Quầy pha chế sạch sẽ, thẩm mỹ cao tạo cảm giác chuyên nghiệp, giúp khách hàng yên tâm hơn về chất lượng đồ uống và dịch vụ.
-
Gia tăng hiệu suất làm việc
Bố cục quầy hợp lý giúp nhân viên thao tác nhanh hơn, giảm thời gian chờ đợi, đặc biệt trong giờ cao điểm.
-
Khẳng định hình ảnh thương hiệu
Quầy pha chế được thi công đồng bộ với phong cách quán sẽ tạo dấu ấn riêng, giúp thương hiệu dễ nhận diện và ghi nhớ.
3. Quy trình thi công quầy pha chế chuẩn chuyên nghiệp (2026)
3.1. Khảo sát mặt bằng & tư vấn giải pháp
Bước đầu tiên trong thi công quầy pha chế là khảo sát thực tế mặt bằng để đảm bảo mọi phương án đưa ra đều khả thi khi triển khai.
-
Đo đạc chính xác diện tích, cao độ, vị trí điện – nước – thoát sàn.
-
Phân tích hiện trạng không gian và luồng di chuyển trong quán.
-
Tư vấn phong cách quầy pha chế phù hợp: hiện đại, tối giản, vintage, industrial, luxury…
-
Xác định rõ nhu cầu công năng theo mô hình kinh doanh: quán nhỏ, quán quy mô vừa hay chuỗi thương hiệu.
👉 Giai đoạn này giúp hạn chế tối đa phát sinh khi thi công và tối ưu chi phí ngay từ đầu.
3.2. Thiết kế bản vẽ 2D/3D chi tiết
Sau khi thống nhất phương án, đơn vị thi công tiến hành thiết kế quầy pha chế chi tiết dựa trên nhu cầu thực tế.
-
Lên bản vẽ bố trí công năng: khu pha chế, khu rửa, khu trưng bày, kho lưu trữ nguyên liệu.
-
Thiết kế phối cảnh 3D trực quan, giúp khách hàng hình dung chính xác quầy pha chế sau khi hoàn thiện.
-
Tối ưu dòng di chuyển của nhân viên và khách hàng, đảm bảo thao tác nhanh, không chồng chéo.
3.3. Lựa chọn vật liệu phù hợp
Việc chọn vật liệu ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền, thẩm mỹ và chi phí của quầy pha chế:
-
MDF chống ẩm phủ Laminate/Melamine: Chi phí hợp lý, màu sắc đa dạng, dễ thi công.
-
Gỗ tự nhiên: Tạo cảm giác sang trọng, ấm cúng, độ bền cao.
-
Inox 304: Chống gỉ, dễ vệ sinh, đạt chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp quán take-away và khu pha chế ẩm ướt.
-
Đá granite hoặc marble: Dùng cho mặt quầy, chống thấm, chống trầy, nâng tầm thẩm mỹ.
-
Kính cường lực: Ứng dụng cho kệ trưng bày, tăng tính hiện đại và thông thoáng.
3.4. Gia công – thi công – lắp đặt hoàn thiện
Khi bản vẽ và vật liệu đã được chốt, quá trình thi công được triển khai theo đúng kỹ thuật:
-
Gia công quầy pha chế tại xưởng theo bản vẽ kỹ thuật chi tiết.
-
Vận chuyển đến công trình và lắp ráp chính xác, đảm bảo đúng kích thước và thẩm mỹ.
-
Lắp đặt đồng bộ hệ thống điện, nước, ánh sáng, thiết bị pha chế tích hợp trong quầy.
-
Kiểm tra hoàn thiện, bàn giao và hướng dẫn sử dụng.
👉 Quy trình thi công bài bản giúp quầy pha chế bền đẹp – chuẩn công năng – vận hành ổn định lâu dài.

3.5. Nghiệm thu & bàn giao quầy pha chế
Sau khi hoàn tất lắp đặt, quầy pha chế sẽ được nghiệm thu kỹ lưỡng trước khi đưa vào sử dụng nhằm đảm bảo chất lượng và độ an toàn trong quá trình vận hành.
-
Kiểm tra chất lượng vật liệu, bề mặt hoàn thiện và độ chắc chắn của kết cấu quầy.
-
Đánh giá độ chính xác so với bản vẽ thiết kế: kích thước, bố cục, công năng.
-
Vệ sinh tổng thể quầy pha chế và khu vực thi công, sẵn sàng đưa vào hoạt động.
-
Hướng dẫn chủ quán và nhân viên cách sử dụng, vệ sinh và bảo quản quầy đúng kỹ thuật để kéo dài tuổi thọ.
👉 Quy trình thi công quầy pha chế chuẩn không chỉ đảm bảo đúng tiến độ, đạt thẩm mỹ, chuẩn công năng mà còn giúp quán vận hành ổn định và hiệu quả trong thời gian dài.
4. Các kiểu dáng quầy pha chế phổ biến hiện nay
4.1. Quầy pha chế chữ I
Quầy chữ I có thiết kế thẳng, gọn gàng, là kiểu dáng phổ biến nhất trong các quán cafe nhỏ và mô hình take-away.
-
Bố cục đơn giản, dễ thi công và lắp đặt.
-
Tiết kiệm diện tích, phù hợp mặt bằng hẹp.
-
Thuận tiện cho việc sắp xếp thiết bị và di chuyển của nhân viên.
4.2. Quầy pha chế chữ L
Quầy chữ L giúp tận dụng tối đa góc vuông trong không gian, mở rộng khu vực thao tác mà không chiếm quá nhiều diện tích.
-
Gia tăng không gian pha chế và lưu trữ.
-
Nhân viên thao tác linh hoạt, giảm va chạm.
-
Phù hợp quán quy mô vừa và quán có lượng khách ổn định.
4.3. Quầy pha chế chữ U
Quầy chữ U bao phủ khu vực pha chế theo nhiều mặt, tạo không gian làm việc liền mạch và hiệu quả.
-
Cho phép nhiều nhân viên làm việc cùng lúc.
-
Tối ưu quy trình phục vụ trong giờ cao điểm.
-
Rất phù hợp quán đông khách, quán lớn hoặc chuỗi cafe.
4.4. Quầy pha chế mini – di động
Quầy pha chế mini có thiết kế nhỏ gọn, linh hoạt, dễ tháo lắp và di chuyển.
-
Phù hợp xe cafe take-away, gian hàng hội chợ, sự kiện lưu động.
-
Chi phí đầu tư thấp, dễ triển khai cho startup.
-
Có thể nâng cấp hoặc thay đổi vị trí kinh doanh linh hoạt.
4.5. Quầy pha chế tích hợp trưng bày
Kiểu quầy này được thiết kế kết hợp kệ kính trưng bày bánh ngọt, đồ ăn nhanh hoặc sản phẩm bán kèm.
-
Tăng khả năng giới thiệu sản phẩm trực quan.
-
Thúc đẩy doanh thu từ bánh ngọt và đồ ăn kèm.
-
Phù hợp quán cafe kết hợp bakery hoặc mô hình bán đa sản phẩm.

5. Báo giá thi công quầy pha chế (tham khảo)
| Kiểu quầy |
Vật liệu chính |
Giá tham khảo (VNĐ/m dài) |
Phù hợp |
| Quầy mini |
MDF chống ẩm + đá nhân tạo |
3 – 6 triệu |
Quán nhỏ, take away |
| Quầy chữ I |
MDF/Laminate + mặt đá |
6 – 10 triệu |
Quán nhỏ, văn phòng |
| Quầy chữ L |
MDF chống ẩm + đá granite |
10 – 15 triệu |
Quán trung bình |
| Quầy chữ U |
Gỗ tự nhiên + đá granite |
15 – 25 triệu |
Quán lớn, đông khách |
| Quầy luxury |
Gỗ óc chó + inox mạ vàng |
25 – 40 triệu |
Khách sạn, thương hiệu cao cấp |
(Giá có thể thay đổi tùy vật liệu, thiết kế và đơn vị thi công)
6. Lợi ích khi thi công quầy pha chế chuyên nghiệp
-
Tối ưu chi phí đầu tư
Thi công quầy pha chế đúng chuẩn ngay từ đầu giúp hạn chế sửa chữa, cải tạo về sau, từ đó tiết kiệm chi phí dài hạn.
-
Nâng cao hiệu quả vận hành
Bố cục khoa học, phân khu rõ ràng giúp nhân viên thao tác nhanh, giảm thời gian chờ đợi và hạn chế sai sót trong quá trình phục vụ.
-
Gia tăng doanh thu tự nhiên
Quầy pha chế đẹp, chỉn chu dễ tạo hiệu ứng check-in – chia sẻ mạng xã hội, mang lại kênh marketing miễn phí và thu hút khách hàng mới.
-
Khẳng định hình ảnh thương hiệu
Quầy pha chế được thi công đồng bộ với phong cách quán giúp thương hiệu trở nên chuyên nghiệp, dễ nhận diện và ghi nhớ.
-
Bền đẹp theo thời gian
Sử dụng vật liệu phù hợp, thi công đúng kỹ thuật giúp quầy pha chế duy trì độ bền từ 5 – 10 năm, đảm bảo giá trị sử dụng lâu dài.
7. Sai lầm thường gặp khi thi công quầy pha chế
-
Lựa chọn vật liệu giá rẻ, kém chất lượng
Chi phí ban đầu thấp nhưng quầy nhanh xuống cấp, bong tróc, ẩm mốc, phát sinh chi phí sửa chữa chỉ sau thời gian ngắn sử dụng.
-
Thiết kế thiếu công năng thực tế
Quầy không đủ không gian đặt máy móc, dụng cụ pha chế, khiến thao tác rườm rà, giảm hiệu suất vận hành.
-
Kích thước quầy không phù hợp diện tích
Quầy quá lớn làm không gian chật chội, quầy quá nhỏ lại thiếu khu thao tác cần thiết, ảnh hưởng trải nghiệm khách hàng.
-
Bố trí hệ thống điện – nước thiếu tính toán
Ổ cắm, đường nước, thoát sàn không hợp lý gây bất tiện khi sử dụng và tiềm ẩn rủi ro kỹ thuật.
-
Sao chép mẫu có sẵn, thiếu bản sắc thương hiệu
Quầy pha chế đẹp nhưng không gắn với concept quán, khó tạo dấu ấn riêng và giảm khả năng nhận diện thương hiệu.

8. Xu hướng thi công quầy pha chế nổi bật
-
Tối giản nhưng đa năng
Quầy pha chế được thi công theo hướng gọn gàng, tích hợp pha chế – lưu trữ – trưng bày trong cùng một hệ thống, giúp tiết kiệm diện tích và tăng hiệu quả vận hành.
-
Thiết kế mở – tăng trải nghiệm
Quầy mở cho phép khách hàng quan sát trực tiếp quy trình pha chế, tạo cảm giác minh bạch, chuyên nghiệp và tăng sự tin tưởng vào chất lượng đồ uống.
-
Ứng dụng công nghệ hiện đại
Tích hợp màn hình menu điện tử, đèn LED trang trí, logo phát sáng, thanh toán không tiền mặt, giúp quầy nổi bật và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
-
Ưu tiên vật liệu xanh – bền vững
Sử dụng gỗ tái chế, tre, mây, composite thân thiện môi trường, đáp ứng xu hướng tiêu dùng bền vững và nâng cao hình ảnh thương hiệu.
-
Cá nhân hóa theo nhận diện thương hiệu
Mỗi quầy pha chế được thi công theo màu sắc, logo và phong cách riêng, giúp quán tạo dấu ấn khác biệt và dễ nhận diện trên thị trường.
9. Bluecons – Đơn vị thi công quầy pha chế uy tín, chuyên nghiệp
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế – thi công nội thất F&B, Bluecons là đối tác tin cậy của hàng trăm quán cafe, trà sữa, bar và nhà hàng tại TPHCM và các tỉnh thành lân cận. Bluecons không chỉ thi công quầy pha chế đẹp về hình thức mà còn chuẩn công năng – bền lâu – tối ưu chi phí vận hành.
Ưu điểm nổi bật khi chọn Bluecons:
-
Đội ngũ giàu kinh nghiệm thực tế
Tư vấn đúng nhu cầu, thiết kế sát thực tế vận hành và thi công trọn gói từ A–Z, hạn chế phát sinh.
-
Đa dạng phong cách thi công
Linh hoạt triển khai các phong cách hiện đại, tối giản, vintage, industrial, luxury, eco, phù hợp từng mô hình kinh doanh.
-
Xưởng sản xuất trực tiếp
Chủ động vật liệu và kỹ thuật, kiểm soát chất lượng chặt chẽ, rút ngắn thời gian thi công và giảm chi phí trung gian.
-
Bảo hành rõ ràng – dài hạn
Cam kết chất lượng sau bàn giao, hỗ trợ sửa chữa và nâng cấp khi khách hàng cần.
-
Báo giá minh bạch – linh hoạt ngân sách
Báo giá chi tiết từng hạng mục, phù hợp từ quán nhỏ đến chuỗi thương hiệu lớn.
👉 Bluecons giúp bạn sở hữu quầy pha chế đẹp – tiện nghi – bền vững – tối ưu chi phí, góp phần nâng cao hiệu quả vận hành và khẳng định hình ảnh thương hiệu ngay từ ngày đầu khai trương.
📞 Liên hệ Bluecons ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và nhận báo giá thi công quầy pha chế phù hợp với không gian và ngân sách của bạn.
10. Lời khuyên từ chuyên gia thi công quầy pha chế (2026)
Để sở hữu một quầy pha chế đẹp – bền – chuẩn công năng, các chuyên gia trong ngành nội thất và F&B cho rằng điều quan trọng nhất là xác định đúng nhu cầu kinh doanh ngay từ đầu, tránh làm theo cảm tính hoặc chạy theo xu hướng không phù hợp.
10.1. Xác định rõ mô hình và quy mô kinh doanh
-
Quán nhỏ, take-away, xe đẩy lưu động
→ Nên chọn quầy mini hoặc quầy chữ I, thiết kế gọn gàng, tiết kiệm diện tích, tập trung tối đa vào công năng pha chế nhanh.
-
Quán quy mô trung bình (30 – 50 khách)
→ Phù hợp với quầy chữ L, tận dụng góc không gian, mở rộng khu thao tác và lưu trữ, giúp nhân viên làm việc linh hoạt hơn trong giờ cao điểm.
-
Quán lớn, lượng khách đông hoặc mô hình chuỗi
→ Nên đầu tư quầy chữ U, bao quát toàn bộ khu vực pha chế, cho phép nhiều nhân viên thao tác cùng lúc, tối ưu tốc độ phục vụ và trải nghiệm khách hàng.

10.2. Ưu tiên công năng vận hành lên hàng đầu
Theo kinh nghiệm thực tế, một quầy pha chế đẹp nhưng thiếu công năng sẽ nhanh chóng bộc lộ hạn chế khi quán đi vào hoạt động. Vì vậy, việc phân chia khu vực cần được tính toán ngay từ đầu:
-
Tách rõ khu pha chế – khu rửa – khu bảo quản nguyên liệu – khu trưng bày.
-
Bố trí thiết bị và kệ lưu trữ đúng tầm tay, đúng vị trí sử dụng.
-
Giảm tối đa số bước di chuyển của nhân viên khi pha chế.
👉 Công năng hợp lý giúp tăng tốc độ phục vụ, giảm áp lực cho nhân viên và hạn chế sai sót trong giờ cao điểm.
10.3. Lựa chọn vật liệu phù hợp với môi trường sử dụng
Việc chọn vật liệu thi công cần dựa trên vị trí đặt quầy, tần suất sử dụng và phân khúc khách hàng:
-
Quầy trong nhà:
-
MDF lõi xanh phủ Laminate/Melamine
-
Đá nhân tạo, kính trưng bày
→ Chi phí hợp lý, dễ thi công, thẩm mỹ cao.
-
Quầy ngoài trời:
-
Quán cao cấp:
10.4. Đầu tư hệ thống ánh sáng hợp lý cho quầy pha chế
Ánh sáng không chỉ giúp nhân viên thao tác chính xác khi pha chế, mà còn tác động trực tiếp đến cảm xúc và trải nghiệm của khách hàng. Một hệ thống ánh sáng được thiết kế đúng sẽ nâng tầm thẩm mỹ và hình ảnh chuyên nghiệp cho quầy pha chế.
-
Đèn LED hắt sáng: Tạo điểm nhấn cho mặt quầy, logo và khu trưng bày, giúp quầy nổi bật và thu hút ánh nhìn.
-
Ánh sáng vàng: Mang lại cảm giác ấm cúng, dễ chịu, phù hợp với phong cách vintage, cafe thư giãn hoặc không gian nhẹ nhàng.
-
Ánh sáng trắng: Tạo sự hiện đại, sạch sẽ và sang trọng, rất phù hợp với quán cafe, trà sữa trẻ trung hoặc mô hình take-away.
👉 Đầu tư hệ thống ánh sáng hợp lý sẽ giúp quầy pha chế trở nên nổi bật, chuyên nghiệp hơn và góp phần thu hút, giữ chân khách hàng lâu dài.
10.5. Lựa chọn đơn vị thi công quầy pha chế uy tín
Việc chọn đúng đơn vị thi công là yếu tố quyết định đến chất lượng, độ bền và chi phí lâu dài của quầy pha chế. Theo kinh nghiệm của các chuyên gia trong ngành F&B, chủ quán nên ưu tiên những đơn vị đáp ứng các tiêu chí sau:
-
Có xưởng sản xuất trực tiếp: Chủ động vật liệu và kỹ thuật, giúp kiểm soát chất lượng và tiết kiệm chi phí trung gian.
-
Cung cấp bản vẽ 2D/3D rõ ràng: Giúp khách hàng hình dung chính xác quầy pha chế trước khi thi công, hạn chế sai sót và phát sinh.
-
Báo giá minh bạch – hợp đồng rõ ràng: Chi tiết từng hạng mục, cam kết không phát sinh chi phí ẩn.
-
Chính sách bảo hành từ 12 – 24 tháng trở lên: Đảm bảo an tâm sử dụng và hỗ trợ kịp thời khi có sự cố.
11. Case Study – Dự án thi công quầy pha chế thực tế
11.1. Quán cafe take-away tại Quận 3, TPHCM
-
Quy mô không gian: Diện tích khoảng 12m², mặt bằng nhỏ, ưu tiên vận hành nhanh.
-
Giải pháp thi công: Quầy pha chế chữ I, sử dụng MDF lõi xanh phủ Melamine, kết hợp mặt đá nhân tạo chống thấm, dễ vệ sinh.
-
Chi phí đầu tư: Khoảng 15 triệu đồng, phù hợp mô hình startup và quán mới mở.
-
Hiệu quả đạt được: Quầy gọn gàng, tối ưu diện tích, bố trí công năng hợp lý giúp nhân viên thao tác nhanh, vận hành ổn định ngay từ ngày đầu khai trương.
👉 Case study này cho thấy, thi công quầy pha chế đúng chuẩn dù trong không gian nhỏ vẫn mang lại hiệu quả vận hành cao và tiết kiệm chi phí.

11.2. Quán trà sữa 40m² tại Bình Thạnh
-
Quy mô không gian: Khoảng 40m², phục vụ lượng khách ổn định mỗi ngày.
-
Giải pháp thi công: Quầy pha chế chữ L, sử dụng MDF lõi xanh chống ẩm, mặt đá granite bền chắc, kết hợp kệ kính trưng bày topping và bánh ngọt.
-
Chi phí đầu tư: Khoảng 35 triệu đồng.
-
Hiệu quả đạt được: Khách hàng dễ quan sát và lựa chọn sản phẩm, gia tăng doanh thu từ bánh ngọt và đồ ăn kèm, quầy vận hành gọn gàng và chuyên nghiệp.
11.3. Quán cafe acoustic tại Quận 1
-
Đặc điểm mô hình: Cafe acoustic, phục vụ giới trẻ yêu thích không gian nghệ thuật và trải nghiệm thư giãn.
-
Giải pháp thi công: Quầy pha chế chữ U, phong cách industrial, kết hợp khung sắt thô, gỗ mộc tự nhiên và ánh sáng vàng ấm.
-
Chi phí đầu tư: Khoảng 60 triệu đồng.
-
Hiệu quả đạt được: Không gian cá tính, độc đáo, tạo dấu ấn riêng, thu hút lượng lớn khách trẻ và trở thành điểm hẹn quen thuộc.
11.4. Quán cafe trong khách sạn tại Quận 7
-
Đặc điểm không gian: Quán cafe nằm trong khách sạn, phục vụ phân khúc khách hàng trung – cao cấp.
-
Giải pháp thi công: Quầy pha chế phong cách luxury, sử dụng gỗ óc chó, mặt đá granite đen kim sa, kết hợp inox mạ vàng tạo điểm nhấn sang trọng.
-
Chi phí đầu tư: Khoảng 120 triệu đồng.
-
Hiệu quả đạt được: Quầy pha chế trở thành điểm nhấn trung tâm, khẳng định đẳng cấp không gian và nâng cao hình ảnh thương hiệu khách sạn.
12. FAQ – Câu hỏi thường gặp khi thi công quầy pha chế
12.1. Thi công quầy pha chế giá bao nhiêu?
Chi phí thi công quầy pha chế không cố định, mà phụ thuộc vào kiểu dáng quầy, kích thước, vật liệu sử dụng và mức độ hoàn thiện. Dưới đây là mức giá tham khảo phổ biến hiện nay:
-
Quầy pha chế mini / take-away: khoảng 10 – 20 triệu đồng
Phù hợp xe cafe, quán nhỏ, startup.
-
Quầy pha chế chữ I hoặc chữ L: khoảng 20 – 40 triệu đồng
Áp dụng cho quán cafe, trà sữa quy mô vừa.
-
Quầy pha chế chữ U: khoảng 50 – 80 triệu đồng
Dành cho quán đông khách, cần nhiều nhân viên thao tác cùng lúc.
-
Quầy pha chế cao cấp (Luxury): khoảng 100 – 150 triệu đồng hoặc hơn
Sử dụng vật liệu cao cấp như gỗ óc chó, đá marble, inox mạ, phù hợp khách sạn – lounge – nhà hàng sang trọng.

12.2. Thời gian thi công bao lâu?
-
Thiết kế 2D/3D: 2 – 5 ngày.
-
Gia công và lắp đặt: 7 – 20 ngày.
-
Tổng thời gian: 2 – 3 tuần cho một quầy pha chế hoàn chỉnh.
12.3. Quầy pha chế thường dùng vật liệu nào?
-
MDF chống ẩm: giá hợp lý, nhiều màu sắc.
-
Gỗ tự nhiên: sang trọng, bền.
-
Inox: dễ vệ sinh, bền với nước.
-
Đá granite/marble: sang trọng, chống thấm.
-
Kính cường lực: dùng cho kệ trưng bày.
12.4. Có cần thiết kế quầy pha chế trước khi thi công không?
✅ Có. Bản vẽ thiết kế giúp:
-
Dự toán chi phí chính xác.
-
Hình dung tổng thể không gian.
-
Tránh sai lầm khi thi công.
12.5. Nên chọn đơn vị nào để thi công quầy pha chế?
13. Xu hướng thi công quầy pha chế năm 2026
13.1. Quầy pha chế tối giản – đa năng (Xu hướng chủ đạo 2026)
Xu hướng quầy pha chế tối giản – đa năng tiếp tục được ưa chuộng nhờ khả năng tối ưu không gian và chi phí đầu tư. Thiết kế tập trung vào hình khối gọn gàng, loại bỏ chi tiết rườm rà nhưng vẫn tích hợp đầy đủ khu pha chế, khu trưng bày và khu lưu trữ trong cùng một hệ thống quầy.
Giải pháp này đặc biệt phù hợp với quán cafe nhỏ, mô hình take-away và các startup F&B, giúp quán vận hành linh hoạt, dễ nâng cấp khi mở rộng mà không cần thay đổi toàn bộ kết cấu quầy.

13.2. Quầy pha chế mở – nâng cao trải nghiệm khách hàng
Quầy pha chế mở cho phép khách hàng quan sát trực tiếp toàn bộ quy trình pha chế, từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện đồ uống. Thiết kế này giúp tăng sự minh bạch, tạo cảm giác chuyên nghiệp và gia tăng mức độ tin tưởng đối với chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, quầy mở còn giúp tăng sự tương tác giữa khách và nhân viên, phù hợp với các quán cafe, trà sữa hướng đến trải nghiệm và dịch vụ.
13.3. Quầy pha chế tích hợp công nghệ hiện đại
Trong năm 2026, công nghệ trở thành yếu tố không thể thiếu trong thi công quầy pha chế. Các giải pháp được ứng dụng phổ biến gồm:
-
Màn hình điện tử hiển thị menu, hình ảnh sản phẩm và chương trình khuyến mãi.
-
Logo phát sáng, đèn LED đổi màu tạo điểm nhấn thị giác, tăng khả năng nhận diện thương hiệu.
-
Ổ cắm điện và hệ thống cấp nguồn thông minh cho máy pha chế, máy xay, thiết bị tự động.
Công nghệ giúp quầy pha chế hiện đại hơn, vận hành hiệu quả hơn và phù hợp với xu hướng F&B thời đại số.
13.4. Quầy pha chế eco – thân thiện môi trường
Xu hướng sống xanh tiếp tục ảnh hưởng mạnh đến thiết kế quầy pha chế năm 2026. Các vật liệu như gỗ tái chế, tre, mây, composite sinh thái được ưu tiên sử dụng, kết hợp cùng cây xanh trang trí để tạo cảm giác gần gũi, dễ chịu.
Phong cách này đặc biệt phù hợp với quán cafe lifestyle, quán hướng đến sức khỏe và thương hiệu đề cao giá trị bền vững.
13.5. Quầy pha chế cá nhân hóa theo thương hiệu
Thay vì sử dụng thiết kế đại trà, quầy pha chế năm 2026 được cá nhân hóa mạnh mẽ theo nhận diện thương hiệu:
-
Màu sắc chủ đạo theo brand.
-
Logo, họa tiết, vật liệu đặc trưng riêng.
-
Thiết kế đồng bộ với concept tổng thể của quán.
Giải pháp này giúp tăng khả năng nhận diện, ghi nhớ thương hiệu và tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt trên thị trường.
14. Kết luận & Lời kêu gọi hành động
Một quầy pha chế đẹp – tiện nghi – chuẩn công năng chính là “trái tim vận hành” của quán cafe, trà sữa hay nhà hàng. Khi được thi công bài bản và đúng kỹ thuật, quầy pha chế không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng mà còn mang lại nhiều giá trị lâu dài:
-
Tối ưu chi phí đầu tư ngay từ đầu, hạn chế sửa chữa phát sinh.
-
Nâng cao hiệu quả vận hành, giúp nhân viên thao tác nhanh, phục vụ tốt giờ cao điểm.
-
Gia tăng trải nghiệm khách hàng, tạo cảm giác chuyên nghiệp và tin cậy.
-
Khẳng định hình ảnh thương hiệu, tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt trên thị trường F&B.
👉 Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị thi công quầy pha chế uy tín, Bluecons chính là lựa chọn đáng tin cậy để hiện thực hóa ý tưởng của bạn.
Khi hợp tác cùng Bluecons, bạn sẽ nhận được:
-
Tư vấn miễn phí, đúng nhu cầu và ngân sách.
-
Thiết kế 2D/3D chi tiết, dễ hình dung trước khi thi công.
-
Báo giá minh bạch, rõ ràng từng hạng mục.
-
Thi công nhanh chóng, đúng tiến độ, đảm bảo chất lượng.
-
Bảo hành dài hạn, an tâm sử dụng lâu dài.
📞 Bluecons – Chuyên thiết kế & thi công quầy pha chế đẹp, bền, chuẩn công năng
👉 Phục vụ tại TPHCM và toàn quốc, sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ ý tưởng đến hoàn thiện.