Đóng Quầy cafe

Đóng Quầy cafe

1. Giới thiệu về dịch vụ đóng quầy cafe

Trong mô hình kinh doanh quán cafe hiện đại, quầy pha chế được xem là “trái tim” của toàn bộ không gian – nơi mọi hoạt động vận hành và trải nghiệm khách hàng bắt đầu. Không chỉ đơn thuần là khu vực pha chế đồ uống, quầy cafe còn đóng vai trò định hình phong cách, truyền tải cá tính thương hiệu và tạo ấn tượng đầu tiên ngay khi khách bước vào quán.

Chính vì vậy, dịch vụ đóng quầy cafe chuyên nghiệp ngày càng được nhiều chủ quán quan tâm và đầu tư bài bản. Một quầy cafe được thiết kế và thi công đúng chuẩn không chỉ giúp không gian trở nên thu hút, mà còn tối ưu quy trình pha chế, rút ngắn thời gian phục vụ và nâng cao hiệu suất làm việc của nhân viên.

Ngược lại, quầy cafe làm sơ sài, thiếu tính toán về công năng hoặc vật liệu sẽ nhanh xuống cấp, gây bất tiện trong vận hành và ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng. Do đó, lựa chọn đơn vị thi công quầy cafe uy tín, có kinh nghiệm thực tế chính là yếu tố then chốt giúp chủ quán xây dựng nền tảng kinh doanh bền vững ngay từ đầu.

2. Lợi ích khi đóng quầy cafe chuyên nghiệp

Đóng quầy cafe không đơn thuần là làm một hạng mục nội thất, mà là đầu tư cho hiệu quả vận hành và hình ảnh thương hiệu lâu dài. Một quầy cafe được thiết kế và thi công bài bản mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho chủ quán.

Tối ưu không gian sử dụng

Quầy cafe được đóng theo diện tích mặt bằng thực tế, tính toán kỹ lối đi, vị trí đặt thiết bị và khu thao tác, giúp tận dụng tối đa không gian. Nhờ đó, quán trở nên gọn gàng, thông thoáng và khoa học hơn, kể cả với mặt bằng nhỏ.

Nâng cao giá trị thẩm mỹ tổng thể

Thiết kế quầy cafe đồng bộ với phong cách quán như hiện đại, vintage, tối giản hay sang trọng sẽ tạo điểm nhấn thị giác nổi bật, giúp không gian hài hòa và chuyên nghiệp ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Thuận tiện trong quá trình pha chế và phục vụ

Quầy cafe chuyên nghiệp được bố trí công năng thông minh: khu máy pha, máy xay, bồn rửa, tủ lưu trữ nguyên liệu… sắp xếp hợp lý, giúp barista thao tác nhanh, giảm di chuyển thừa và tiết kiệm thời gian phục vụ khách.

Gia tăng giá trị và khả năng nhận diện thương hiệu

Quầy cafe chính là “bộ mặt” của quán – nơi khách hàng thường xuyên nhìn thấy và chụp hình check-in. Một quầy đẹp, chỉn chu sẽ giúp thương hiệu dễ ghi nhớ, tạo ấn tượng lâu dài và nâng cao hình ảnh trong mắt khách hàng.

Đảm bảo độ bền và hiệu quả sử dụng lâu dài

Việc sử dụng vật liệu chất lượng như MDF chống ẩm, gỗ tự nhiên, inox 304, mặt đá granite hoặc quartz giúp quầy cafe chịu được môi trường ẩm, nhiệt và tần suất sử dụng cao, hạn chế hư hỏng và tiết kiệm chi phí sửa chữa về sau.

3. Các loại quầy cafe phổ biến hiện nay 

Tùy theo diện tích mặt bằng, mô hình kinh doanh và tệp khách hàng, quầy cafe được thiết kế với nhiều kiểu dáng khác nhau. Việc lựa chọn đúng loại quầy ngay từ đầu sẽ giúp quán vận hành hiệu quả, tiết kiệm chi phí và tạo dấu ấn thẩm mỹ rõ ràng.

3.1. Quầy cafe chữ I – Giải pháp tối ưu cho quán nhỏ

Quầy cafe chữ I có thiết kế thẳng, gọn gàng, thường đặt sát tường hoặc song song với lối đi, rất phù hợp cho các quán cafe nhỏ, quán take-away hoặc mặt bằng hẹp.

Ưu điểm nổi bật của dạng quầy này là tiết kiệm diện tích, dễ bố trí thiết bị và giảm chi phí thi công, đồng thời giúp nhân viên thao tác nhanh, hạn chế di chuyển thừa. Trong năm 2026, quầy chữ I thường được kết hợp với phong cách hiện đại, tối giản để tạo cảm giác sạch sẽ và chuyên nghiệp.

3.2. Quầy cafe chữ L – Linh hoạt và dễ vận hành

Quầy cafe chữ L tận dụng hai cạnh vuông góc, giúp mở rộng khu vực pha chế và phục vụ mà không chiếm quá nhiều diện tích. Đây là lựa chọn phổ biến cho các quán cafe quy mô vừa đến lớn, nơi cần bố trí nhiều máy móc như máy pha, máy xay, tủ mát, kệ topping.

Thiết kế chữ L giúp tối ưu luồng di chuyển của nhân viên, giảm tình trạng chồng chéo thao tác và tạo cảm giác quầy bar chắc chắn, có điểm nhấn rõ ràng trong không gian.

3.3. Quầy cafe chữ U – Chuyên nghiệp cho quán đông khách

Quầy cafe chữ U mang lại không gian thao tác bao quát, cho phép nhiều nhân viên làm việc cùng lúc mà không gây ùn tắc, đặc biệt phù hợp với quán đông khách, cafe lounge hoặc quán có menu đa dạng.

Dạng quầy này giúp tăng tốc độ phục vụ, tạo cảm giác chuyên nghiệp và mang đến trải nghiệm thoải mái cho cả nhân viên lẫn khách hàng, nhất là trong giờ cao điểm.

3.4. Quầy cafe di động (mini) – Linh hoạt và tiết kiệm

Quầy cafe di động có kích thước nhỏ gọn, dễ tháo lắp và di chuyển, thường được sử dụng cho mô hình cafe mang đi, xe đẩy cafe, kiosk hoặc setup tại sự kiện, hội chợ.

Ưu điểm lớn nhất của loại quầy này là chi phí đầu tư thấp, tính linh hoạt cao, giúp chủ quán dễ dàng thay đổi vị trí kinh doanh, thử nghiệm thị trường và nhanh chóng thu hút khách nhờ sự tiện lợi, gọn nhẹ.

3.5. Quầy cafe kết hợp trưng bày – Tăng doanh thu hiệu quả

Quầy cafe kết hợp trưng bày được thiết kế thêm kệ kính, tủ bánh hoặc khu trưng bày sản phẩm như bánh ngọt, hạt cafe, đồ ăn nhanh. Cách bố trí này không chỉ giúp quán trông chuyên nghiệp hơn mà còn kích thích nhu cầu mua thêm của khách hàng, từ đó gia tăng doanh thu.

Trong năm 2026, nhiều quán cafe lựa chọn mô hình này như một giải pháp bán chéo sản phẩm hiệu quả mà không cần mở rộng diện tích.

4. Vật liệu đóng quầy cafe thông dụng hiện nay

Lựa chọn vật liệu phù hợp là yếu tố quyết định đến độ bền, tính thẩm mỹ và chi phí đầu tư khi đóng quầy cafe. Tùy theo mô hình kinh doanh, phong cách thiết kế và ngân sách, chủ quán có thể cân nhắc các nhóm vật liệu phổ biến dưới đây.

Gỗ MDF chống ẩm phủ Melamine/Laminate

Đây là vật liệu được sử dụng nhiều nhất trong các quán cafe hiện nay nhờ giá thành hợp lý, màu sắc đa dạng và dễ tạo hình. MDF chống ẩm phù hợp với môi trường quầy pha chế nếu được xử lý kỹ, giúp quầy giữ được độ bền và tính thẩm mỹ lâu dài, đặc biệt thích hợp cho quán cafe nhỏ và vừa.

Gỗ tự nhiên

Gỗ tự nhiên mang lại vẻ đẹp sang trọng, ấm cúng và giá trị thẩm mỹ cao, thường được sử dụng cho các quán cafe phong cách vintage, luxury hoặc boutique. Dù chi phí đầu tư cao hơn, nhưng nếu được xử lý chống ẩm, chống cong vênh tốt, gỗ tự nhiên có tuổi thọ lâu dài và tạo dấu ấn thương hiệu rất rõ rệt.

Inox kết hợp gỗ

Sự kết hợp giữa inox 304 và gỗ tạo nên phong cách hiện đại, sạch sẽ và chuyên nghiệp. Inox có ưu điểm chống gỉ, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm, trong khi gỗ giúp cân bằng cảm giác ấm áp cho không gian. Đây là lựa chọn lý tưởng cho khu vực pha chế, bồn rửa hoặc quán cafe có tần suất sử dụng cao.

Mặt đá granite / đá nhân tạo / quartz

Mặt quầy bằng đá giúp chống thấm nước, chống trầy xước và dễ lau chùi, đồng thời nâng tầm thẩm mỹ cho quầy cafe. Granite mang lại độ bền cao, trong khi đá nhân tạo và quartz có màu sắc đồng đều, hiện đại, phù hợp với nhiều phong cách thiết kế khác nhau.

Kính cường lực

Kính cường lực thường được sử dụng cho kệ trưng bày, mặt trước quầy hoặc tủ bánh, giúp không gian trông sáng sủa, hiện đại và tạo cảm giác sạch sẽ. Khi kết hợp cùng đèn LED, kính còn giúp quầy cafe trở nên nổi bật và thu hút ánh nhìn của khách hàng.

5. Quy trình đóng quầy cafe chuyên nghiệp

Để đảm bảo quầy cafe đẹp – bền – chuẩn công năng và vận hành hiệu quả lâu dài, quy trình đóng quầy cần được triển khai bài bản theo từng bước rõ ràng. Một đơn vị thi công chuyên nghiệp thường thực hiện theo quy trình sau:

Khảo sát mặt bằng & phân tích nhu cầu

Tiến hành đo đạc diện tích thực tế, đánh giá hiện trạng không gian, hệ thống điện – nước và trao đổi chi tiết về mô hình kinh doanh, menu, số lượng nhân sự, ngân sách đầu tư. Đây là bước nền tảng giúp quầy cafe được thiết kế đúng công năng ngay từ đầu.

Tư vấn giải pháp & thiết kế bản vẽ

Dựa trên kết quả khảo sát, đơn vị thi công đề xuất phương án bố trí quầy phù hợp, kèm bản vẽ thiết kế 2D/3D để khách hàng dễ hình dung tổng thể. Đồng thời tư vấn lựa chọn vật liệu, màu sắc và phong cách phù hợp với không gian quán.

Báo giá chi tiết – minh bạch

Chi phí được bóc tách rõ ràng theo từng hạng mục: vật liệu, gia công, vận chuyển, lắp đặt và thời gian thi công. Việc báo giá minh bạch giúp chủ quán chủ động ngân sách và hạn chế tối đa phát sinh trong quá trình thực hiện.

Gia công – sản xuất quầy cafe

Quầy cafe được đóng tại xưởng sản xuất hoặc gia công trực tiếp tại công trình theo đúng bản vẽ kỹ thuật đã thống nhất. Quá trình này đảm bảo độ chính xác về kích thước, kết cấu và chất lượng vật liệu.

Vận chuyển – lắp đặt & hoàn thiện

Sau khi gia công, quầy được vận chuyển đến quán và tiến hành lắp ráp, căn chỉnh, kiểm tra chi tiết công năng, độ chắc chắn và tính thẩm mỹ. Mọi hạng mục đều được rà soát kỹ trước khi đưa vào sử dụng.

Bàn giao & bảo hành dài hạn

Khi hoàn thiện, quầy cafe được bàn giao sạch sẽ, sẵn sàng vận hành. Đơn vị thi công cam kết bảo hành, bảo trì và hỗ trợ sửa chữa khi có sự cố phát sinh, giúp chủ quán yên tâm trong suốt quá trình kinh doanh.

6. Báo giá đóng quầy cafe tham khảo

Chi phí đóng quầy cafe phụ thuộc vào kích thước, chất liệu và kiểu dáng. Dưới đây là mức giá tham khảo:

  • Quầy cafe MDF chống ẩm phủ Melamine: 3.000.000 – 6.000.000đ/m dài.

  • Quầy cafe gỗ tự nhiên: 5.000.000 – 10.000.000đ/m dài.

  • Quầy cafe kết hợp inox – đá: 6.000.000 – 12.000.000đ/m dài.

  • Quầy cafe mini (di động): 4.000.000 – 8.000.000đ/bộ.

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy vào vật liệu, phụ kiện đi kèm và yêu cầu thiết kế riêng.

7. Lưu ý quan trọng khi đóng quầy cafe

Để quầy cafe vừa đẹp về thẩm mỹ, vừa vận hành hiệu quả và bền theo thời gian, chủ quán cần lưu ý một số điểm quan trọng ngay từ giai đoạn chuẩn bị và triển khai thi công.

Xác định rõ phong cách và định hướng quán

Trước khi đóng quầy, cần thống nhất phong cách tổng thể của quán như hiện đại, tối giản, vintage hay sang trọng. Việc xác định đúng định hướng giúp lựa chọn kiểu dáng quầy, màu sắc và vật liệu phù hợp, tạo sự đồng bộ và tăng khả năng nhận diện thương hiệu.

Tính toán công năng sử dụng thực tế

Quầy cafe cần được bố trí đầy đủ không gian cho máy pha, máy xay, bồn rửa, tủ mát, ngăn kéo lưu trữ nguyên liệu và khu thao tác của nhân viên. Sắp xếp khoa học giúp barista thao tác nhanh, hạn chế di chuyển thừa và tránh tình trạng chật chội khi quán đông khách.

Đảm bảo kích thước và chiều cao tiêu chuẩn

Chiều cao quầy cần được tính toán phù hợp với người sử dụng, trung bình từ 1,1 – 1,2m, giúp nhân viên thao tác thoải mái và đảm bảo tính thẩm mỹ khi khách hàng đứng order. Lối đi phía sau quầy cũng cần đủ rộng để làm việc hiệu quả.

Lựa chọn đơn vị thi công uy tín, có xưởng trực tiếp

Ưu tiên các đơn vị có xưởng sản xuất riêng và đội ngũ thi công chuyên nghiệp để đảm bảo kiểm soát tốt chất lượng vật liệu, tiến độ và chi phí, đồng thời hạn chế rủi ro phát sinh trong quá trình đóng quầy.

Quan tâm đến chính sách bảo hành và hậu mãi

Quầy cafe là hạng mục sử dụng liên tục, dễ chịu tác động của nước và nhiệt. Vì vậy, cần lựa chọn đơn vị có chính sách bảo hành rõ ràng, hỗ trợ sửa chữa và bảo trì khi cần để yên tâm vận hành lâu dài.

8. Bluecons – Đơn vị đóng quầy cafe uy tín, chuyên nghiệp năm 2026

Trong bối cảnh thị trường F&B ngày càng cạnh tranh, việc lựa chọn đơn vị đóng quầy cafe uy tín là yếu tố then chốt quyết định chất lượng vận hành và hình ảnh thương hiệu lâu dài. Bluecons tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực thiết kế – thi công – đóng quầy cafe theo yêu cầu, được đông đảo chủ quán tin tưởng lựa chọn.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm thực chiến, Bluecons đã trực tiếp triển khai hàng trăm dự án quầy cafe, quầy pha chế, quán trà sữa, nhà hàng, khách sạn trên khắp cả nước. Mỗi dự án đều được nghiên cứu kỹ lưỡng dựa trên mô hình kinh doanh, diện tích mặt bằng và ngân sách thực tế của khách hàng.

Vì sao nên chọn Bluecons khi đóng quầy cafe?

Thiết kế theo yêu cầu – chuẩn công năng thực tế

Bluecons không áp dụng mẫu rập khuôn. Mỗi quầy cafe đều được thiết kế riêng theo phong cách thương hiệu, đảm bảo đẹp về thẩm mỹ và tối ưu quy trình pha chế, giúp quán vận hành hiệu quả ngay từ ngày đầu khai trương.

Xưởng sản xuất trực tiếp – tối ưu chi phí 20–30%

Sở hữu xưởng gia công nội thất riêng giúp Bluecons chủ động tiến độ, kiểm soát chất lượng vật liệu và tay nghề, đồng thời loại bỏ chi phí trung gian, mang đến mức giá cạnh tranh cho chủ quán.

Vật liệu chọn lọc – bền và an toàn cho môi trường F&B

Bluecons sử dụng các vật liệu phù hợp môi trường quầy cafe như MDF chống ẩm, gỗ tự nhiên, inox 304, mặt đá granite/quartz, đảm bảo độ bền, dễ vệ sinh và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đội ngũ thiết kế & thi công chuyên nghiệp

Đội ngũ kiến trúc sư và thợ thi công của Bluecons có kinh nghiệm thực tế, tư duy sáng tạo và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, giúp quầy cafe hoàn thiện đúng thiết kế và đạt chất lượng cao.

Bảo hành dài hạn – đồng hành sau bàn giao

Không chỉ bàn giao là kết thúc, Bluecons cam kết bảo hành rõ ràng, hỗ trợ bảo trì và nâng cấp khi quán mở rộng hoặc thay đổi mô hình kinh doanh, giúp chủ quán yên tâm vận hành lâu dài.

9. Kết luận – Vai trò chiến lược của quầy cafe trong kinh doanh

Khi nhìn lại toàn bộ quá trình đầu tư vào một quán cafe, nhiều chủ quán thường chú trọng vào menu, chiến lược marketing hay phong cách trang trí. Tuy nhiên, ít ai nhận ra rằng quầy cafe chính là “điểm chạm” trực tiếp giữa thương hiệu và khách hàng. Đây không chỉ là nơi pha chế đồ uống, mà còn là không gian giao tiếp, tạo cảm giác tin tưởng và chuyên nghiệp.

Một quầy cafe đẹp – tiện nghi – bền vững sẽ mang lại nhiều giá trị:

  • Tạo dấu ấn thương hiệu: Một chiếc quầy được thiết kế độc đáo giúp khách hàng nhớ đến quán lâu hơn.

  • Gia tăng năng suất làm việc: Nhân viên dễ thao tác, giảm thời gian chờ của khách hàng.

  • Tối ưu chi phí vận hành: Sắp xếp công năng hợp lý hạn chế lãng phí không gian và nguyên vật liệu.

  • Tăng sự hài lòng: Khách hàng cảm nhận được sự chuyên nghiệp ngay từ không gian quầy bar.

👉 Vì vậy, việc đầu tư vào đóng quầy cafe không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn mang ý nghĩa chiến lược trong hoạt động kinh doanh lâu dài.

10. Vì sao nên chọn đơn vị thi công chuyên nghiệp thay vì tự đóng quầy cafe?

Không ít chủ quán cafe, đặc biệt là quán nhỏ hoặc khởi nghiệp, cho rằng tự thiết kế và đóng quầy sẽ giúp tiết kiệm chi phí ban đầu. Tuy nhiên, trên thực tế năm 2026 cho thấy, phương án này thường phát sinh nhiều rủi ro và chi phí ẩn mà chủ quán khó lường trước.

Hạn chế về chuyên môn và kinh nghiệm thực tế

Việc đóng quầy cafe không chỉ là làm một chiếc tủ, mà liên quan trực tiếp đến công năng pha chế, bố trí máy móc, hệ thống điện – nước và luồng di chuyển. Khi thiếu kiến thức chuyên môn, quầy rất dễ mất cân đối, thao tác bất tiện và làm chậm quá trình phục vụ.

Chi phí sửa chữa, cải tạo phát sinh về sau

Quầy cafe thi công không đúng kỹ thuật hoặc sử dụng vật liệu không phù hợp môi trường ẩm, nhiệt sẽ nhanh xuống cấp, bong tróc hoặc hư hỏng. Nhiều quán buộc phải sửa chữa hoặc làm lại chỉ sau vài tháng hoạt động, khiến tổng chi phí cao hơn rất nhiều so với đầu tư ban đầu.

Khó đạt tính thẩm mỹ và đồng bộ không gian

Không có đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp, quầy cafe thường thiếu điểm nhấn, không đồng bộ với phong cách tổng thể của quán, làm giảm giá trị thẩm mỹ và khả năng ghi nhớ thương hiệu trong mắt khách hàng.

Tiềm ẩn rủi ro về an toàn kỹ thuật

Các hạng mục như điện, nước, bồn rửa, ổ cắm máy pha nếu lắp đặt không đúng chuẩn có thể gây mất an toàn, ảnh hưởng đến nhân viên và hoạt động vận hành lâu dài của quán.

11. Case Study – Một số mẫu quầy cafe thành công tiêu biểu

Để giúp chủ quán có cái nhìn trực quan hơn khi lựa chọn giải pháp đóng quầy cafe, dưới đây là những mẫu quầy cafe thực tế đã được triển khai thành công, phù hợp với nhiều diện tích và mô hình kinh doanh khác nhau.

11.1. Quầy cafe hiện đại trong không gian nhỏ

Diện tích: khoảng 15m²

Giải pháp thiết kế:

  • Quầy cafe chữ I đặt sát tường, tối ưu diện tích

  • Thân quầy bằng gỗ MDF chống ẩm phủ Melamine, mặt quầy đá nhân tạo dễ vệ sinh

  • Bố trí công năng gọn gàng cho máy pha, máy xay và khu vực order

Điểm nhấn:

Hệ thống đèn LED hắt chân quầy, gam màu trung tính sáng giúp không gian trông rộng và hiện đại hơn.

Hiệu quả mang lại:

Dù diện tích hạn chế, quầy cafe vẫn đảm bảo công năng pha chế, giúp quán vận hành gọn gàng, sạch sẽ và thu hút khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

11.2. Quầy bar cafe phong cách Industrial cá tính

Diện tích: khoảng 40m²

Giải pháp thiết kế:

  • Quầy cafe sử dụng khung sắt sơn tĩnh điện, kết hợp mặt gỗ tự nhiên chắc chắn

  • Mặt trước quầy ốp gạch thẻ trang trí, tạo chiều sâu không gian

  • Bố trí kệ treo ly và phụ kiện bằng kim loại

Điểm nhấn:

Hệ thống đèn công nghiệp treo trần, kết hợp vật liệu thô mộc mang đến phong cách mạnh mẽ, phóng khoáng.

Hiệu quả mang lại:

Quầy cafe trở thành điểm nhấn chính của quán, phù hợp với nhóm khách trẻ, yêu thích không gian cá tính, giúp quán dễ ghi nhớ và tạo dấu ấn thương hiệu riêng.

12. Xu hướng thiết kế & đóng quầy cafe nổi bật năm 2026

Bước sang năm 2026, ngành F&B tiếp tục chuyển mình mạnh mẽ, kéo theo sự thay đổi rõ rệt trong tư duy thiết kế và đóng quầy cafe. Chủ quán không còn chạy theo hình thức đơn thuần, mà ưu tiên những giải pháp bền – tiện – tối ưu vận hành – tạo trải nghiệm khác biệt. Dưới đây là những xu hướng đang được ưa chuộng nhất hiện nay.

12.1. Tối giản thông minh – tinh tế trong từng chi tiết

Xu hướng tối giản vẫn giữ vai trò chủ đạo nhưng được nâng cấp theo hướng tinh gọn và có chiều sâu. Quầy cafe được thiết kế gọn gàng, hạn chế chi tiết rườm rà, tập trung vào công năng và cảm giác thoải mái khi sử dụng.

  • Gam màu trung tính như trắng, be, xám, đen, nâu nhạt được sử dụng phổ biến

  • Bề mặt quầy phẳng, liền khối, dễ lau chùi

  • Ưu tiên vật liệu đá, gỗ mịn hoặc vật liệu phủ chống bám bẩn

Thiết kế này đặc biệt phù hợp với quán cafe hiện đại, quán take-away và không gian nhỏ cần tối ưu diện tích.

12.2. Tích hợp công nghệ – nâng cao trải nghiệm & hiệu suất

Công nghệ ngày càng được tích hợp sâu vào quầy cafe, không chỉ để tạo điểm nhấn mà còn tối ưu vận hành thực tế. Trong năm 2026, nhiều quán cafe áp dụng:

  • Đèn LED thông minh: hắt sáng trang trí, tiết kiệm điện

  • Menu điện tử, QR menu: giảm chi phí in ấn, dễ cập nhật

  • Bố trí ổ cắm, hệ thống điện khoa học cho máy pha, máy xay, POS

  • Tối ưu không gian để tích hợp thanh toán không tiền mặt

Xu hướng này giúp quán vận hành nhanh hơn, giảm sai sót và đặc biệt thu hút nhóm khách hàng trẻ.

12.3. Thiết kế quầy cafe thân thiện môi trường – bền vững lâu dài

Tiêu dùng xanh trở thành một phần quan trọng trong hành vi khách hàng, thúc đẩy xu hướng đóng quầy cafe bằng vật liệu thân thiện môi trường. Các giải pháp được ưu tiên gồm:

  • Gỗ công nghiệp chống ẩm, gỗ tái chế, vật liệu ít phát thải

  • Sơn, keo dán không độc hại, an toàn cho không gian F&B

  • Thiết kế thông thoáng, tận dụng ánh sáng tự nhiên

Không chỉ góp phần bảo vệ môi trường, xu hướng này còn giúp quán tạo hình ảnh tích cực, dễ được khách hàng đánh giá cao và ghi nhớ thương hiệu.

12.4. Thiết kế quầy cafe theo không gian mở – tăng tương tác & niềm tin

Trong năm 2026, quầy cafe thiết kế mở trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều mô hình F&B hiện đại. Thay vì che kín khu pha chế, quầy được bố trí thoáng, cho phép khách hàng dễ dàng quan sát toàn bộ quá trình pha chế.

Giải pháp này mang lại nhiều giá trị:

  • Tạo cảm giác minh bạch, sạch sẽ và chuyên nghiệp

  • Gia tăng sự tương tác giữa barista và khách hàng

  • Nâng cao trải nghiệm, đặc biệt với nhóm khách thích xem quy trình pha chế thủ công

Thiết kế không gian mở còn giúp quán trông rộng rãi hơn, phù hợp với cả quán nhỏ lẫn quán có lượng khách ổn định.

12.5. Phong cách cá nhân hóa – khẳng định dấu ấn thương hiệu

Xu hướng cá nhân hóa quầy cafe ngày càng rõ nét khi thị trường trở nên cạnh tranh. Quầy cafe không chỉ đẹp mà còn cần thể hiện được “chất riêng” của thương hiệu.

Các yếu tố thường được tích hợp:

  • Logo, slogan, biểu tượng thương hiệu khắc hoặc in trực tiếp lên quầy

  • Màu sắc chủ đạo đồng bộ với bộ nhận diện

  • Hoa văn, vật liệu đặc trưng giúp quầy cafe khác biệt

Phong cách cá nhân hóa giúp quán dễ ghi nhớ, dễ nhận diện và thuận lợi khi mở rộng thành chuỗi.